Die karte

 

 MENU CARTE  ZU 34 €

 

 

 

Nach Wahl : Das Menu (1 Vorspeise, 1 Fisch oder 1 Fleisch, 1 Käse oder 1 Dessert)

Oder alles à la carte

 

 Vorspeise 

Steinpilz Suppe mit Entenleber Schaum 12 €

Gravlax Lachs, Meeretisch und Sauerkraut Salat 14 €

Fisch

Kabeljau und Stockfisch mit Kartoffelbrei, leichte Knoblauch Sauce  17 €

Seelachs Hamburger mit Kartoffelpuffer und Curry Sauce   17 €

Fleisch

Kalbsflanke mit eingemachten Schalotten, Bier Sauce   18 €

Schenkel von der Ente niedergaren, Orangensauce  18 €

Käse Teller  6.50 €

Desserts

Marronenkrem mit Vanille Eis und Hagebutte Coulis   6.50 €

Kougelhopf wie Arme Ritter mit Birine in Rotwein, Zimt Eis   6.50 €

 

MENU CARTE  ZU 45 €

 

 

Nach Wahl : Das Menu (1 Vorspeise, 1 Fisch oder 1 Fleisch, 1 Käse oder 1 Dessert)

Oder alles à la carte

 

Vorspeise

Knusprige Langoustinen, eingemachter Fenchel und Langoustinen Sauce  18 €

Entenleber Duo, kalt und warm mit Apfel Tatin 18 €

Fisch

Steinbuttrolle mit Morcheln und seine Sauce, Schwarzwurzeln  22 €

Gebratene Jakobsmucscheln mit Blutwurst, Kürbis und Rotweinsauce 22 €

Fleisch

Hirsch Filet mit Sauce Grand Veneur, Rotkraut  22 €

Rinder Filet mit Morcheln Sauce  (Extra Menu + 4 €)   28 €

 

Käse Teller   6,50 €

Desserts 

Schokolade und Kaffee Kuchen mit Kakao Eis  7,50 €

  Lebkuchen Charlotte mit Birne Eis  7,50 €